PLANISPHERE
Aujourd'hui, le cassis est cultivé jusque dans l'hémisphère Sud (Nouvelle Zélande, Chili, Zimbabwe)
mais ses origines sont claires :
il vient du Nord et ne résiste guère longtemps aux températures excessives.
Légende carte :
Hémisphère nord (au 45ème parallèle) : terres d'origine du cassis et zone la plus importante de production actuelle.
Zone où la production du cassis est quasi inexistante
Hémisphère sud : production du cassis en développement, mais encore faible aujourd'hui.
